κονσομε

Το κονσομέ (consommé) είναι μια διαυγής και εξαιρετικά γευστική σούπα που έχει τις ρίζες της στη γαλλική κουζίνα. Σερβίρεται μόνο του ως ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό, προσθέτοντας λαχανικά σε κύβους ή ζουλιέν, ντομάτες, μπαχαρικά ή ζυμαρικά ανάλογα με την επιθυμία σας. Εδώ θα βρείτε το ειδικό μπολάκι με δύο χερούλια για να το απολαύσετε πίνοντας το, αλλά και άλλα μπολάκια για όσους προτιμούν να το φάνε με κουτάλι. Επίσης, θα βρείτε χρήσιμα εργαλεία για την παρασκευή και το σερβίρισμά του κονσομέ.