kouziniko blog

Αυθεντικά κανόλι από τη Σικελία

Από τη Σικελία με αγάπη! Τα κανόλι είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ιταλικά γλυκά,...

7 μυστικά για το σκόρδο που θα ευχόσουν να ήξερες νωρίτερα!

Σκόρδο: Μικρό, αλλά θαυματουργό! Το σκόρδο είναι ο κρυφός πρωταγωνιστής της ελληνικής κουζίνας, ένα υλικό...

10 χριστουγεννιάτικα γλυκά που πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε!

Τα Χριστούγεννα έρχονται και μαζί τους τα πιο νόστιμα γλυκά! Δες το Top10 μας! Τα...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο … αλλιώς!

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με ρύζι κουνουπιδιού: Μια ελαφριά και γευστική εναλλακτική χωρίς γλουτένη Τώρα που ξεκίνησαν...

Τσάι τζίντζερ και λεμόνι για το κρυολόγημα

Τσάι με τζίντζερ και λεμόνι: Το φυσικό σου αντιβιοτικό Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, το...

Τα καλύτερα tips για γρήγορο ξεπάγωμα κρέατος

Πώς να ξεπαγώσεις το κρέας με ασφάλεια! Ξέχασες να βγάλεις το κρέας από την κατάψυξη...

6 λόγοι για να ξεκινήσεις το μαγείρεμα στον ατμό σήμερα

Ανακάλυψε τα μυστικά του μαγειρέματος στον ατμό και βελτίωσε τη ζωή σου! Το μαγείρεμα στον...

15 υγιεινά σνακ για το σχολείο

Ιδέες για εύκολα σνακ για το σχολείο Το σχολείο ξεκίνησε και μαζί του η αναζήτηση...

Umami: Η μυστική γεύση της “νοστιμιάς”

Οι γεύσεις είναι 4 ή μήπως όχι; Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί μερικά φαγητά είναι απλά…...

Croque Monsieur vs Croque Madame: Η τέλεια συνταγή

Το πιο διάσημο σάντουιτς της Γαλλίας Ψάχνεις ένα γρήγορο, εύκολο και απολαυστικό γεύμα; Το κροκ...

Το καλύτερο Smash Burger που δοκίμασες ποτέ!

Φτιάξε το πιο ζουμερό Smash burger! Τα smash burgers είναι μια από τις πιο αγαπημένες...

Πώς να συντηρήσεις τις ντομάτες για να τις απολαμβάνεις όλο τον χρόνο;

Οι καλύτεροι τρόποι για να διατηρήσεις τις ντομάτες σου Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη ζουμερή,...

Τα μυστικά όργανα μέτρησης που θα απογειώσουν την παρασκευή κρασιού και τσίπουρου!

Τα απαραίτητα εργαλεία για να φτιάξεις τέλειο σπιτικό κρασί και τσίπουρο! Θες να φτιάξεις το...

Τι είναι το Bento box;

Bento box: Το μυστικό των Ιαπώνων για ισορροπημένη διατροφή πάντα και παντού Φαντάσου να ταξιδεύεις...

Το ιδανικό ταψί για παστίτσιο

Το πιο βαθύ ταψί για παστίτσιο Το παστίτσιο είναι ένα από τα συνώνυμα της παραδοσιακής...

7 λόγοι γιατί οι γυάλες με βρυσάκι είναι το απόλυτο must-have του καλοκαιριού

Βάζα με βρυσάκι | Η απόλυτη τάση του καλοκαιριού Ακόμα και αν ο Αύγουστος πλησιάζει...

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τα όστρακα

Τα μυστικά των οστράκων Οι ελληνικές θάλασσες είναι ένας θησαυρός γεμάτος θαλασσινά, με τα όστρακα...

Τα καλύτερα ποτήρια για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Μπύρας!

Γιατί το σωστό ποτήρι μπύρας, κάνει τη διαφορά στην απόλαυση! Η πρώτη Παρασκευή του Αυγούστου...

Το αγγούρι είναι λαχανικό. Ή μήπως όχι;

Τα αγγούρια δεν αποτελούν τυχαία τους πρωταγωνιστές του καλοκαιριού. Είναι δροσιστικά, τραγανά και ζουμερά.

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο της γιαγιάς

Συνταγή για μαρμελάδα ροδάκινο Τώρα που τα ζουμερά, γλυκά ροδάκινα είναι στο απόγειό τους, ήρθε...

Σπιτικό κεφίρ: Πώς να το φτιάξεις

Κεφίρ: Το αρχαίο ελιξίριο της ζωής! Νιώθεις συνεχώς υποτονικός και κουρασμένος; Φαντάσου να ξυπνάς κάθε...

Infused water| 4 συνταγές για να το φτιάξεις μόνος σου

Δώσε γεύση στο νερό σου με το infused water! Ξεχνά το βαρετό νερό!Ανακάλυψε το infused...

9 απαραίτητα εργαλεία κουζίνας για το καλοκαίρι

Εύκολη προετοιμασία καλοκαιρινών φρούτων και λαχανικών! Το καλοκαίρι είναι η αγαπημένη μου εποχή για πολλούς...

Όλα του γάμου δύσκολα: Πώς να επιλέξεις είδη γάμου χωρίς άγχος

Συμβουλές για έναν πετυχημένο γάμο! Ο ελληνικός γάμος φημίζεται για την πλούσια παράδοση και τα...

6 στυλάτες ισοθερμικές τσάντες για όλες τις ώρες

Τσάντες ψυγεία σε υπέροχα σχέδια! Καλοκαίρι χωρίς ισοθερμικό τσαντάκι γίνεται; Δε γίνεται! Ισοθερμικές τσάντες, το...

Η πιο υγιεινή σπιτική γρανίτα με 1 υλικό!

Συνταγή για την πιο εύκολη γρανίτα φράουλα χωρίς ζάχαρη! Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, τίποτα δεν...

Πιάτα Οπαλίνας | 12 Λόγοι για να τα λατρέψεις

Οπάλινα: Ένα υλικό – πολλά οφέλη Έχεις βαρεθεί τα πιάτα που σπάνε με το παραμικρό;...

Τροφικές αλλεργίες | Οδηγός για ασφάλεια στην κουζίνα

Ασφάλεια στην κουζίνα Το να μαγειρεύεις για την οικογένεια σου είναι μια αγαπημένη καθημερινή δραστηριότητα....

Τέλεια Μαρέγκα | 7 λάθη που πρέπει να αποφύγεις

Γιατί δε μου πετυχαίνει η μαρέγκα; Η γνωστή σε όλους μας μαρέγκα είναι ένα γλύκισμα...

Η Σωστή Ευλαβική Διαδικασία Παρασκευής του Προσφόρου

Βασικές προϋποθέσεις για να φτιάξεις πρόσφορο στο σπίτι Η Εκκλησία δίνει μεγάλη προσοχή στην παρασκευή...

7 + 1 σκεύη που δεν μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων

Ποια σκεύη ΔΕΝ είναι κατάλληλα για το πλυντήριο πιάτων; Το πλυντήριο πιάτων έχει γίνει στις...

Οδηγός αγοράς για το καλύτερο τηγάνι!

  Ποιο Τηγάνι Να Διαλέξω; Η μαγειρική είναι μια τέχνη και κάθε καλλιτέχνης χρειάζεται τα...

Ποια είναι η καλύτερη φόρμα για κέικ;

Ποια φόρμα κέικ να επιλέξω; Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό κέικ; Έχει κλέψει...

Χύτρα ταχύτητας: Το μυστικό για γρήγορο και υγιεινό φαγητό!

Θες να απολαμβάνεις νόστιμα και θρεπτικά φαγητά, χωρίς να περνάς ώρες στην κουζίνα; Σε αυτήν...

Εργαλεία και σκεύη σιλικόνης για κάθε χρήση!

Είναι η σιλικόνη μια οικολογική και μη τοξική επιλογή στην κουζίνα; Καθώς πλησιάζει το Πάσχα,...

Επαγωγική εστία και συμβατά σκεύη μαγειρικής!

Επαγωγικα σκευη μαγειρικησ Το επαγωγικό μαγείρεμα κατακτά τον κόσμο της μαγειρικής με γοργούς βηματισμούς, προσφέροντας...

Τραγανές ροζέτες βάφλας με μία κίνηση!

Ροζέτες βάφλας – “Σιδεράκια” Τα σιδεράκια, επίσης γνωστά ως ροζέτες βάφλας, αποτελούν ένα αγαπημένο παραδοσιακό...

Έξυπνες λύσεις για να αποθηκεύσεις τα παιχνίδια των παιδιών!

Πείτε αντίο στο χάος Έχεις βαρεθεί να βλέπεις παντού παιχνίδια; Διάσπαρτα παντού, σε κάθε γωνιά...

Κονσομέ (consommé): η πιο θρεπτική σούπα!

σουπα κονσομε Το κονσομέ ξεχωρίζει στον αχανή κόσμο της σούπας ως μια εκλεπτυσμένη και κομψή...

5 απαραίτητα εργαλεία για παραδοσιακή πίτα

5 βασικά εργαλεία για να φτιάξεις πίτα με χειροποίητο φύλλο! Στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα μπορείς...

Τέλεια ψιλοκομμένο και τριμμένο λάχανο στη στιγμή!

Το λάχανο, με την ευπροσάρμοστη φύση του και τις πολυάριθμες μαγειρικές εφαρμογές του, είναι ένα...

Επιλέγοντας το κατάλληλο σουρωτήρι για μακαρόνια!

Δεν υπάρχει σπίτι χωρίς σουρωτήρι για μακαρόνια! Γιατί, ας το παραδεχτούμε, ότι ακόμα και ο...

Χουνκιάρ μπεγιεντί: μια συνταγή με… ιστορία

Στον χορό των γεύσεων και των αναμνήσεων, ένα πιάτο μπορεί να γίνει γέφυρα ανάμεσα στο...

7 νόστιμες σούπες από διάφορα μέρη του κόσμου

Έχεις κουραστεί από τις ίδιες κλασικές συνταγές για σούπα; Θέλεις να δοκιμάσεις κάτι νέο και...

Εύκολη συνταγή για κορνεδάκια

Αν ψάχνεις για ένα εύκολο επιδόρπιο που δεν είναι πολύ γλυκό ή πολύ βαρύ, πρέπει...

Ελληνικός καφές εμπλουτισμένος με άρωμα τριαντάφυλλο

Ένας από τους μεγαλύτερους θησαυρούς της ελληνικής κουλτούρας βρίσκεται στον αχανή κόσμο του καφέ! Ο...

Πώς να φτιάξεις τα θρεπτικά ποντιακά κιντέατα!

Στην ποντιακή κουζίνα, οι τσουκνίδες βρίσκουν τη θέση τους σε ένα αγαπημένο πιάτο: τα κιντέατα....

Πώς να μαγειρέψεις υγιεινά με μία φριτέζα!

Τι μπορείς να μαγειρέψεις σε μία φριτέζα; Όχι δεν εννοώ τη φριτέζα αέρος, αλλά την...

Yerba mate – το ποτό των θεών!

Το yerba mate, που συχνά αναφέρεται ως “το ποτό των θεών“, κατέχει μια ξεχωριστή θέση...

Πώς το φαγητοδοχείο με χωρίσματα συμβάλλει στην απώλεια βάρους;

Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής συχνά οδηγεί στον έλεγχο των μερίδων. Ο έλεγχος της μερίδας...

Είναι ασφαλή τα παιδικά σκεύη μπαμπού;

Ο πιο σημαντικός παράγοντας για κάθε γονέα όταν επιλέγει οποιοδήποτε προϊόν για το παιδί του...

5 χριστουγεννιάτικες δραστηριότητες στην κουζίνα με τα παιδιά

Οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι προ των πυλών και τι καλύτερο από το να περάσεις...

Βούτυρο κλαριφιέ και βούτυρο Ghee: Είναι το ίδιο;

Ήδη από την αρχή της ιστορίας μας, ο άνθρωπος χρησιμοποιώντας το ζωικό λίπος από το...

4+1 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το air fryer

Το air fryer  έχει αναδειχθεί σε μια συσκευή που αλλάζει τα δεδομένα, υποσχόμενη τραγανές απολαύσεις ...

Τα αντικολλητικά σκεύη ΔΕΝ είναι καρκινογόνα!

Είναι ασφαλή τα αντικολλητικά σκεύη; Τα αντικολλητικά σκεύη είναι εξαιρετικά δημοφιλή – και δεν είναι...

Τελικά τι είναι το υγιεινό μαγείρεμα;

Σε έναν κόσμο όπου οι διατροφικές τάσεις έρχονται και φεύγουν και η αναζήτηση μιας πιο...

Αυγό ή αβγό;

Τα αυγά, αυτά τα ευέλικτα θαύματα της φύσης, κατέχουν εδώ και πολύ καιρό μια ξεχωριστή...

Εξερευνώντας τον κόσμο του τσαγιού

Το “ελιξίριο της ζωής” είναι το πιο εύγευστο ρόφημα παγκοσμίως μετά το νερό, αφού η...

16 δημοφιλείς ζύμες από όλο τον κόσμο

Η ζύμη δεν είναι απλώς ένα συστατικό στην κουζίνα μας, αλλά αποτελεί επίσης, σημαντικό σύμβολο...

Υγιεινά ζελεδάκια χωρίς ζάχαρη

Τα ζελεδάκια είναι μια λιχουδιά που απολαμβάνουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Ωστόσο,...

Πώς καθαρίζουμε τα πήλινα σκεύη μαγειρικής;

Πήλινη γάστρα – Οδηγίες συντήρησης Τα πήλινα σκεύη έχουν μια πλούσια ιστορία που αντικατοπτρίζει τον...

Παγούρι ή Θερμός;

Τι παγούρι να διαλέξω; Ήρθε η στιγμή να αναβαθμίσεις την επιστροφή στο σχολείο με ένα...

Ποιο δοχείο φαγητού να διαλέξω για το σχολείο;

Back to school Το σχολείο αρχίζει και το παιδί σου ξεκινάει ένα συναρπαστικό ταξίδι προς...

Τι δεν πρέπει να λείπει από την φοιτητική κουζίνα σου!

Έφτασε η ώρα που επιτέλους περίμενες…είσαι ΦΟΙΤΗΤΗΣ! Μετά την πίεση και το άγχος των εξετάσεων...

Moka pot: πώς να φτιάξεις σπιτικό espresso!

Ξυπνάς το πρωί και το πρώτο πράγμα που σκέφτεσαι είναι ο καφές. Η αρωματική αυτή...

Μπουκάλια νερού, παγούρια, θερμός: πώς να τα καθαρίσεις σωστά;

Στην εποχή της οικολογικής συνείδησης και του πολυάσχολου τρόπου ζωής.. εκτός σπιτιού, τα μπουκάλια νερού...

ΠΟΥ: Ποια γλυκαντικά είναι επικίνδυνα;

Ψάχνεις κι εσύ φυσικές εναλλακτικές μορφές ζάχαρής, όπως η στέβια και η ζαχαρίνη για να...

Τι είναι το meal prep και γιατί να το εφαρμόσεις;

Στον σημερινό κόσμο με τους γρήγορους ρυθμούς, όπου ο χρόνος είναι πολύτιμος και η υγεία...

Τι είναι τα υγιεινά zoodles;

Τα Zucchini Noodles ή Zoodles είναι μακαρόνια από…κολοκύθι. Ναι καλά άκουσες! Πρόκειται για μια εναλλακτική...

Πώς να καθαρίσω την καμένη κατσαρόλα;

Έχει τύχει και στους καλύτερους. Εκεί που μαγειρεύεις χτυπάει το τηλέφωνο ή κλαίει το παιδί...

Flexitarian διατροφή: ο απόλυτος διατροφικός συνδυασμός

Είσαι λάτρης του κρέατος, αλλά θέλεις επίσης να συμπεριλάβεις περισσότερες φυτικές τροφές στη διατροφή σου;...

Πώς το χρώμα των πιάτων επηρεάζει την όρεξη μας;

Στον κόσμο του φαγητού, η γεύση και το άρωμα συχνά βρίσκονται στο επίκεντρο. Ωστόσο, υπάρχει...

Ψάρια στη σχάρα: Μυστικά για σωστό ψήσιμο

Αγαπάς το ψητό ψάρι στη σχάρα αλλά αποφεύγεις να το ψήσεις μόνος σου;Το ψήσιμο των...

Pyramis: εξοπλισμός κουζίνας και μπάνιου Made in Greece

Η ελληνική εταιρεία Πυραμίς Μεταλλουργία Α.Ε είναι μία από τις κορυφαίες εταιρείες παγκοσμίως στον τομέα...

Εύκολη και νόστιμη συνταγή από τα “χεράκια” του ChatGPT

Η δημιουργία συνταγών με το ChatGPT είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να εξερευνήσεις νέες γεύσεις...

Πλαστικά μπουκάλια Tritan: Η ασφαλέστερη επιλογή

Στον ταχέως εξελισσόμενο κόσμο μας, η ευκολία συχνά συμβαδίζει με την ανάγκη για βιώσιμες και ασφαλείς...

Πρόσφορο: Τι είναι και τι συμβολίζει;

Ο όρος πρόσφορο (ή προσφορά ή λειτουργιά ή αναφορά), αρχικά σήμαινε οποιαδήποτε προσφορά που γινόταν...

Εμαγιέ σκεύη μαγειρικής: Ο τέλειος συνδυασμός στυλ και λειτουργικότητας

Το εμαγιέ της γιαγιάς ή το κατά κόσμον τσίγκινο, ήρθε για να μείνει.. Ξεσκόνισε, λοιπόν,...

Σπιτικό λάχανο τουρσί: προβιοτικό με 2 υλικά

Λάχανο τουρσί: Το απόλυτο superfood! Ψάχνεις κάτι που θα σε βοηθήσει να βελτιώσεις την υγεία...

Οδηγός για αρχάριους: Πώς να φτιάξεις το τέλειο τυρί στο σπίτι!

Είναι πιο εύκολο απ’ ότι νομίζεις να φτιάξεις μόνος σου τυρί στο σπίτι! Ανακάλυψε τη...

Υγιεινά pancakes με μέλι

Βαρέθηκες να τρως το ίδιο πρωινό; Αναβάθμισε το πρωινό σου με αυτήν τη συνταγή για...

Απογείωσε τη σπιτική βραδιά σούσι με εύκολα γιαπωνέζικα σνακ!

Ψηφίζουμε σπιτικό σούσι! Το σούσι είναι ένα δημοφιλές και υγιεινό φαγητό που έχει γίνει βασικό...

Φυτικό “γάλα”: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

Το vegan γάλα ήρθε για να μείνει! Το βλέπεις και το βρίσκεις πλέον παντού! Στα...

Πώς απολαμβάνουν την πίτσα τους σε 7 χώρες του κόσμου;

  It’s pizza time… Η πίτσα είναι ένα από τα λίγα φαγητά που σχεδόν όλοι...

6 βασικά εργαλεία για να φτιάξεις σπιτική πίτσα

Και ποιος δε λατρεύει την πίτσα! Την έχουμε συνδυάσει με καλή ταινία ή με ποδόσφαιρο...

Γυάλινα σκεύη μαγειρικής: 6+1 λόγοι για να τα λατρέψεις

Πυρίμαχα σκεύη για ασφαλές μαγείρεμα Τα ανθεκτικά στη θερμότητα γυάλινα σκεύη (πυρέξ) είναι σχεδιασμένα για...

Banneton – Το τέλειο gadget για σπιτικό ψωμί

Banneton και… ξερό ψωμί! Υπέροχο σπιτικό ζυμωτό ψωμί από τα χεράκια σου! Σου έχουμε έναν...

Επιφάνειες κοπής και χρωματική κωδικοποίηση

Οι επιφάνειες κοπής αποτελούν απαραίτητο εργαλείο για την προετοιμασία του φαγητού. Με μεγάλη αντοχή, ιδανικά...

Επιτραπέζια σκεύη μελαμίνης: γιατί να τα επιλέξεις!

Τα επιτραπέζια σκεύη μελαμίνης αποτελούν μια ανερχόμενη τάση ως μια κομψή, αλλά προσιτή, εναλλακτική λύση...

Οργανωμένη κουζίνα εύκολα και έξυπνα!

Συμβουλές οργάνωσης κουζίνας που θα κάνουν τη ζωή σου πιο εύκολη! Η κουζίνα είναι ένας...

Ξύλινα εργαλεία μαγειρικής: Πώς να τα φροντίσεις σωστά;

Συντήρηση ξύλινων μαγειρικών εργαλείων Τα ξύλινα εργαλεία μαγειρικής αποτελούν μια όμορφη προσθήκη σε κάθε κουζίνα....

Φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά. Πώς να τα φτιάξεις;

Είσαι κι εσύ μακαρονάς;Ήρθε η στιγμή να φτιάξεις τα δικά σου φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά με...

Μαγείρεμα σε σκεύη αλουμινίου: Είναι ασφαλές;

Τα σκεύη αλουμινίου είναι ασφαλή για την υγεία Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η...

Πώς να καθαρίσεις εύκολα τα πλαστικά φαγητοδοχεία;

Έξυπνα tricks για να καθαρίσεις τα πλαστικά δοχεία φαγητού, με υλικά που έχεις στο σπίτι...

Πώς να οργανώσετε σωστά το ψυγείο σας!

Οργάνωση ψυγείου – Ιδέες για οργανωμένο ψυγείο Το να έχετε ένα οργανωμένο ψυγείο, όχι μόνο...

Ποιο ταψί είναι καλύτερο;

Το ταψί είναι ιδανικό για μαγείρεμα στο φούρνο. Υπάρχουν κεραμικά, εμαγιέ, αλουμινίου, ανοξείδωτα, γυάλινα (γνωστά ως...

Πώς γίνεται το seasoning στα μαντεμένια σκεύη;

Ένα μαντέμι όσο παλιό, φθαρμένο ή σκουριασμένο και να είναι, μπορεί με κατάλληλη φροντίδα να...