Ανακαλύψτε το Μυστικό των Επαγγελματιών για Απόλυτα Ζουμερά Ψητά
Πείτε αντίο στα στεγνά και άγευστα κρέατα.
Οι επιφανειακές μαρινάδες συχνά καίγονται εξωτερικά, χωρίς να εισχωρούν ποτέ στο εσωτερικό του ψητού.
Η σύριγγα έγχυσης γεύσης της Lacor αλλάζει τους κανόνες του παιχνιδιού, επιτρέποντάς σας να μεταφέρετε τη γεύση και την υγρασία ακριβώς εκεί που πρέπει: στην καρδιά του κρέατος.
Με αυτή την επαγγελματική σύριγγα, μπορείτε να κάνετε ένεση με την αγαπημένη σας μαρινάδα, αρωματισμένο λάδι, ζωμό, κρασί ή λιωμένο βούτυρο απευθείας μέσα στις ίνες του κρέατος.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ψητό που παραμένει απίστευτα ζουμερό κατά το μαγείρεμα, με πλούσια, βαθιά γεύση που διαπερνά κάθε του σημείο.
Απαραίτητη για:
- Γαλοπούλα & Κοτόπουλο: Εξασφαλίστε ότι το στήθος θα παραμείνει τρυφερό και ζουμερό, ποτέ στεγνό.
- Χοιρινό & Μοσχάρι: Ιδανική για μεγάλα κομμάτια όπως χοιρινό μπούτι, brisket ή σπάλα.
- BBQ & Κάπνισμα: Ένα βασικό εργαλείο για κάθε ψήστη που θέλει να πετύχει την απόλυτη υγρασία σε πολύωρα ψησίματα.
- Αρνί: Εγχύστε μείγμα από λεμόνι, σκόρδο και βότανα για αξεπέραστη γεύση.
Χαρακτηριστικά Ποιότητας Lacor:
- Χωρητικότητα 30ml: Ο διάφανος ακρυλικός κύλινδρος με ευανάγνωστη δοσομετρική κλίμακα σας επιτρέπει να εγχύσετε μεγάλη ποσότητα μαρινάδας με ακρίβεια.
- Ανθεκτική Βελόνα από Ανοξείδωτο Ατσάλι: Η αιχμηρή, ανθεκτική βελόνα διεισδύει εύκολα ακόμα και στα πιο σκληρά κομμάτια κρέατος.
- Εύκολη Χρήση & Καθαρισμός: Ο εργονομικός σχεδιασμός με τις δύο λαβές προσφέρει σταθερό κράτημα και απόλυτο έλεγχο κατά την έγχυση. Αποσυναρμολογείται πλήρως για εύκολο και σχολαστικό καθαρισμό.
- Επαγγελματική Τεχνική στην Κουζίνα σας: Σας επιτρέπει να εφαρμόσετε τεχνικές που μέχρι τώρα χρησιμοποιούσαν μόνο οι επαγγελματίες σεφ και ψήστες.
Συχνές Ερωτήσεις για τη Σύριγγα Μαρινάδας Lacor (Q&A)
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λεπτόρρευστη μαρινάδα. Είναι ιδανική για ζωμούς, λιωμένο βούτυρο με βότανα, κρασί, χυμούς φρούτων ή ακόμα και ελαφριές σάλτσες. Για καλύτερα αποτελέσματα, αποφύγετε μαρινάδες με μεγάλα, συμπαγή κομμάτια (π.χ. χοντροκομμένο σκόρδο ή πιπέρι) που μπορεί να φράξουν τη βελόνα.
Το κόλπο είναι να εγχύετε τη μαρινάδα αργά, καθώς αποσύρετε σταδιακά τη βελόνα από το κρέας. Αυτό βοηθά το υγρό να διανεμηθεί ομοιόμορφα μέσα στις ίνες του κρέατος αντί να λιμνάσει σε ένα σημείο και να βγει από την τρύπα εισόδου. Επίσης, κάντε πολλαπλές, μικρότερες εγχύσεις σε διαφορετικά σημεία.
Απολύτως. Η βελόνα είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό ανοξείδωτο ατσάλι και έχει σχεδιαστεί για να διεισδύει με ευκολία ακόμα και σε πιο σκληρά κομμάτια κρέατος, όπως το χοιρινό δέρμα ή ένα μεγάλο μοσχαρίσιο ψητό.