Εργαλείο παρασκευής νιόκι (gnocchi) και γκαργκανέλι (garganelli) ζυμαρικά.

Το γνωστό gnocchi board είναι ιδανικό για να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά με τον παραδοσιακό τρόπο.

Δείτε εδώ στο άρθρο 15 ζύμες από όλο τον κόσμο!

Διαθέτει το ειδικό ξυλάκι για να σπρώχνετε τη ζύμη, και προσαρμόζετε δίπλα από τη λαβή του σε μια εσοχή.

Η ξύλινη κατασκευή βοηθά στο να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά.

Οι ραβδώσεις βοηθούν στη διαμόρφωση των gnocchi και τους δίνουν την χαρακτηριστική τους εμφάνιση.

Η παρασκευή gnocchi με την ειδική ξύλινη σανίδα είναι μια διασκεδαστική γαστρονομική εμπειρία.

Τι είναι τα gnocchi;

Τα νιόκι είναι ιταλικά ζυμαρικά τα οποία συνήθως φτιάχνονται από πατάτα, αλεύρι και αυγά. Το σχήμα τους είναι ραβδωτό.

Τι είναι τα garganelli;

Τα Garganelli είναι ένας τύπος ζυμαρικών που προέρχεται από την περιοχή της Εμίλια-Ρομάνια της Ιταλίας, και συγκεκριμένα από την πόλη της Μπολόνια. Πρόκειται για ένα ζυμαρικό σε σχήμα σωλήνα με αυλακώσεις. Παρασκευάζονται από αλεύρι, αυγά και αλάτι.

Ημέρα Gnocchi: Στην Αργεντινή και την Ουρουγουάη, υπάρχει μια εθνική εορτή που ονομάζεται “Dia del Ñoqui” (Ημέρα Νιόκι) και γιορτάζεται στις 29 κάθε μήνα. Πιστεύεται ότι η κατανάλωση νιόκι την ημέρα αυτή φέρνει καλή τύχη και ευημερία.

Διαστάσεις: 20X6,5X1,5