ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΠΙΤΙ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
ΒΑΖΑ-ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
ΓΑΜΟΣ-ΒΑΠΤΙΣΗ
ΠΑΙΔΙΚΑΙδέες για λειτουργικό ψυγείο
Οργάνωση ψυγείου
Το να έχετε ένα οργανωμένο ψυγείο, όχι μόνο σας κάνει να νιώθετε υπέροχα κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα του, αλλά σας εξοικονομεί και χρόνο όταν προσπαθείτε να ετοιμάσετε ένα γεύμα. Και ενώ μπορεί να φαίνεται σαν μια χρονοβόρα και κουραστική διαδικασία, απλώς ακολουθήστε αυτά τα εύκολα βήματα και θα την ολοκληρώσετε σε ελάχιστο χρόνο.
6 βήματα για οργανωμένο ψυγείο
- Αρχικά, αδειάστε το ψυγείο και καθαρίστε τα ράφια. Έπειτα, ελέγξτε την ημερομηνία λήξης σε κάθε είδος και πετάξτε τα ληγμένα.
- Καθώς ξαναγεμίζετε το ψυγείο, ομαδοποιήστε τα τρόφιμα ανά κατηγορία, χρησιμοποιώντας δοχεία αποθήκευσης ψυγείου. Η ομαδοποίηση παρόμοιων τροφών θα διευκολύνει την εύρεση του ακριβούς προϊόντος που θέλετε.
- Τοποθετήστε τρόφιμα που στάζουν, όπως κόκκινο κρέας και ψάρια, στο χαμηλότερο ράφι του ψυγείου, για να αποφευχθούν τυχόν διαρροές.
- Διατηρήστε τα φρούτα και τα λαχανικά χωριστά. Το αιθυλένιο από τα φρούτα μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη αλλοίωση των λαχανικών. Φυλλώδη λαχανικά, όπως λάχανο και μαρούλι, συντηρούνται σε ειδικές πλαστικές σακούλες τροφίμων, που κλείνουν αεροστεγώς.
- Η πόρτα του ψυγείου είναι το πιο ζεστό μέρος του ψυγείου, επομένως είναι κατάλληλη για αναψυκτικά, χυμούς, σάλτσες και βούτυρο. Μη βάζετε αυγά ή γάλα στην πόρτα, καθώς εκτίθενται σε εναλλαγές θερμοκρασίας, προκαλώντας αλλοιώσεις. Προμηθευτείτε πλαστικές αυγοθήκες και τοποθετήστε τα αυγά σε ψυχρότερο μέρος.
- First-In First-Out (FIFO): Καταναλώνουμε πρώτα, τα τρόφιμα που μπαίνουν πρώτα, στο ψυγείο. Τοποθετήστε τα τρόφιμα με την πιο σύντομη ημερομηνία λήξης μπροστά, έτσι ώστε να έχετε εύκολη πρόσβαση και οπτική επαφή, και για να τα καταναλώνετε προτού λήξουν.
Ακολουθήστε μια προσέγγιση από πάνω προς τα κάτω για την οργάνωση του ψυγείου.
Η σωστή αποθήκευση των τροφίμων στο ψυγείο, θα βοηθήσει στο να διατηρηθούν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα!
Στο kouziniko.gr θα βρείτε όλα τα απαραίτητα για να οργανώσετε το ψυγείο σας!
Τι θα χρειαστείτε:
-
Δοχεία τροφίμων ψυγείου
- Ένας τρόπος για να καταπολεμήσετε τη σπατάλη τροφίμων, είναι να βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τι υπάρχει στο ψυγείο σας.
- Προτιμήστε τα διάφανα δοχεία οργάνωσης ψυγείου , για να έχετε άμεση επαφή με το περιεχόμενο. Επίσης, στοιβάζονται και είναι ιδανικά για να μεγιστοποιήσετε τον χώρο του ψυγείου.
- Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν σε ειδικά δοχεία ψυγείου, έτσι ώστε να είναι οργανωμένα και να μειωθεί η εξάπλωση των μικροβίων. Επιλέξτε δοχεία με οπές, έτσι ώστε να μπορούν να αερίζονται και να «αναπνέουν».
- Τέλος, εάν είστε στον χώρο της εστίασης το kouziniko.gr σας δίνει λύσεις για επαγγελματικό αποτέλεσμα. Τα υψηλής ποιότητας και αντοχής δοχεία gastronorm, είναι αυτό που χρειάζεστε για μια οργανωμένη και ασφαλή επαγγελματική κουζίνα.
Το φαγητό που περίσσεψε το τοποθετούμε σε ανοξείδωτα, γυάλινα ή πλαστικά δοχεία φαγητού, με ένδειξη καταλληλότητας τροφίμων. Έτσι, αποφεύγεται η μεταφορά οσμών και η αλλοίωση της γεύσης του περιεχομένου. Σημαντικό, είναι να επιλέξουμε διάφανα φαγητοδοχεία, για να μπορούμε να δούμε το περιεχόμενο.
Προτιμήστε εκείνες με το διπλό zipper. Το διπλό zipper σφραγίζει με ασφάλεια και παρέχει πρακτικό άνοιγμα, για εύκολο γέμισμα. Ιδανικές για αποθήκευση και μεταφορά στερεών και υγρών τροφίμων, χωρίς τον φόβο διαρροής. Αυτές οι ανθεκτικές σακούλες, αποτελούν έναν εξαιρετικό τρόπο εξοικονόμησης και οργάνωσης χώρου. Τέλος, είναι οικολογικές, καθώς είναι πολλαπλών χρήσεων και βοηθούν να περιορίσετε την κατανάλωση πλαστικού μιας χρήσης.
Kouziniko Tip
- Κάθε ζώνη του ψυγείου σας έχει διαφορετική θερμοκρασία.
- Εξοπλιστείτε με ένα θερμόμετρο ψυγείου και τοποθετήστε το στο εσωτερικό, έτσι ώστε να ελέγχετε με ακρίβεια τις θερμοκρασίες.
- Όταν βάζετε ή βγάζετε τρόφιμα, μην αφήνετε την πόρτα του ψυγείου ανοιχτή για πολύ ώρα, καθώς επηρεάζεται η θερμοκρασία του.
- Αποφύγετε να παραγεμίζετε το ψυγείο, καθώς παρεμποδίζετε την κυκλοφορία του ψυχρού αέρα.