ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΠΙΤΙ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
ΒΑΖΑ-ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
ΓΑΜΟΣ-ΒΑΠΤΙΣΗ
ΠΑΙΔΙΚΑΣπιτικά ζελεδάκια
Τα ζελεδάκια είναι μια λιχουδιά που απολαμβάνουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Ωστόσο, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χρωστικές ουσίες και άλλα πρόσθετα που βλάπτουν την υγεία, ιδίως των μικρών παιδιών. Αν θέλεις να αποφύγεις την ζάχαρη και τα πρόσθετα μπορείς να τα φτιάξεις μόνος σου στο σπίτι μόνο με 3 υλικά. Η παρασκευή τους είναι εκπληκτικά απλή. Και το καλύτερο; Μπορείς να την προσαρμόσεις στις δικές σου προτιμήσεις.
ΥΛΙΚΑ
- 10-11 φύλλα ζελατίνης
- 1/2 κούπα φυσικό χυμό φρούτων (εμείς βάλαμε χυμό μήλου)
- 1-2 κ.σ. μέλι
- Χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Σημείωση: το μέλι δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω των 2 ετών!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μικρό σκεύος ή ένα μπρίκι, ανακάτεψε τον χυμό και το μέλι.
- ΒΗΜΑ 2
Έπειτα, πρόσθεσε τα φύλλα ζελατίνης, αφού πρώτα τα μουσκέψεις σε κρύο νερό, στο υγρό μείγμα και ανακάτεψε καλά.
- ΒΗΜΑ 3
Θέρμανε ελαφρά το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει το μέλι και η ζελατίνη. Πρόσεξε να μην βράσει.
- ΒΗΜΑ 4
Αφού τα υλικά έχουν λιώσει και αναμιχθεί πλήρως, αφαίρεσε από την φωτιά. Πρόσθεσε τα χρώματα ζαχαροπλαστικής και μετά, βάλε το μείγμα στις ειδικές φόρμες σιλικόνης για ζελεδάκια, που θα βρεις στο kouziniko.gr. Στη συσκευασία θα βρεις μία πιπέτα, η οποία θα κάνει την μεταφορά του μείγματος παιχνιδάκι!
- ΒΗΜΑ 5
Στη συνέχεια, τοποθέτησε τα ειδικά καλούπια στο ψυγείο για να πήξουν. Αφού πήξουν εντελώς, αποθήκευσε τα υγιεινά ζελεδάκια σε γυάλινο βαζάκι στο ψυγείο. Η υφή τους θα διαφέρει ελαφρώς από τα αντίστοιχα του εμπορίου, λόγω των φυσικών συστατικών.
Φόρμες σιλικόνης για ζελεδάκια
Οι φόρμες για τα σπιτικά ζελεδάκια Gummy είναι απαραίτητα εργαλεία για τη δημιουργία της αγαπημένης σου λιχουδιάς. Κατασκευασμένες από 100% σιλικόνη, αυτές οι φόρμες αποτελούν ένα σετ 2 τεμαχίων και περιλαμβάνουν απίθανα σχέδια (αρκουδάκια, σκουληκάκια, αστεράκια, ψαράκια, φρούτα), που θα κάνουν τη διαδικασία της δημιουργίας πολύ διασκεδαστική. Επιπλέον, αυτές οι φόρμες είναι ανθεκτικές σε θερμοκρασίες από +260°C έως -60°C. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να τις χρησιμοποιήσεις ασφαλώς στο ψυγείο, στην κατάψυξη, στον συμβατικό φούρνο, στον φούρνο μικροκυμάτων και ακόμα και στο πλυντήριο πιάτων. Επίσης, αυτές οι φόρμες είναι φιλικές προς το περιβάλλον, καθώς κατασκευάζονται από ανακυκλώσιμα υλικά και διαθέτουν πιστοποίηση LFGB και είναι BPA free. Τέλος, το ξεφορμάρισμα είναι πανεύκολο χάρη στην ευκαμψία της φόρμας σιλικόνης.
Τα θρεπτικά ζελεδάκια είναι φτιαγμένα με ζελατίνη που περιέχει πρωτεΐνη, για να σου δώσει ενέργεια. Η ζελατίνη που χρησιμοποιήσαμε εμείς είναι ζωικής προέλευσης. Για την vegan εκδοχή μπορείς να αντικαταστήσεις με άγαρ-άγαρ. Περιέχουν επίσης, βιταμίνη C για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σου σύστημα και γλυκαίνονται φυσικά! Είναι ακόμη εύκολο να τα φτιάξεις νωρίτερα και να τα αποθηκεύσεις για όταν έχεις όρεξη για κάτι γλυκό.
Πιο αναλυτικά..
- Η ζελατίνη είναι το κύριο συστατικό στα υγιεινά, σπιτικά ζελεδάκια μας. Προέρχεται από ζωικό κολλαγόνο και είναι γνωστή για τα πολυάριθμα οφέλη της για την υγεία. Η ζελατίνη είναι μια πλούσια σε πρωτεΐνες ουσία, που παρέχει επίσης αμινοξέα, απαραίτητα για την αναδόμηση των ιστών και τη διατήρηση των μυών. Η πρωτεΐνη και τα αμινοξέα της ζελατίνης μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να χτίσει περισσότερο κολλαγόνο, ένα ζωτικό στοιχείο για την υγεία του δέρματος. Περιέχει επιπλέον, ενώσεις που υποστηρίζουν την υγεία των αρθρώσεων και φημολογείται ότι ανακουφίζει από πόνους των αρθρώσεων. Τέλος, μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου, με την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου και καταπραΰνοντας τον πεπτικό σωλήνα.
- Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό και προσφέρει κάτι περισσότερο από μια ευχάριστη γεύση. Όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, μπορεί να αποτελέσει μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση έναντι της ζάχαρης. Επίσης, το μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Αποτελεί μια γρήγορη πηγή ενέργειας και διαθέτει ακόμη αντιβακτηριακές ιδιότητες.
- Ο χυμός μήλου είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την υγεία του δέρματος.
Αυτές οι νόστιμες λιχουδιές παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και αποτελούν μια φανταστική επιλογή επιδόρπιου, χωρίς ενοχές.